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調皮猴子視覺化蛋糕 旅客體驗不同心感

在不同國度裡卻有這美味的蛋糕,CASA源自拉丁語,義大利文西班牙文都是指「家」,UNO指「一」,每到餐廳用餐時氣氛溫暖舒適,就像一家人一樣。位於台中市區五常街與衛道路間,這裡空間沒有太多裝潢,外面擺著幾張桌椅誤為是飲品店家,讓你走進來時是多麼輕鬆自在。

張廚師表示,在15歲出國深造時,填寫學習西餐卻被老師寫成西點,就這樣來到加拿大學習西點,不熟西點的他越學越有成就;搭配中西的食材造就台灣的新口味。堅持好品質,採取讓顧客用預定的方式來購買店內產品,一方面可以減省及不浪費資源,又可以吃到最新鮮的食物。

店內最獨特當然式甜點部分,早期只做松露巧克力及榛果巧克力布朗尼兩種,陸續開店1年多研發出十多種甜點與蛋糕;而招牌蛋糕以為主打,採用法國鮮奶油及巧克力,搭上國產香蕉融合卻有一番滋味。芒果抹茶蛋糕也以當季水果為主採用蘋果芒果為食材雕刻著外觀;放著巧克力棒似乎是一幅畫,顯出著酸甜的口感,也呈現出絕佳滋味。

在這不單單做蛋糕及甜點,喜歡烘培的您或許可以親身體驗,來這作自己想學的餐飲;到了六、日可以吃到不一樣輕食午餐;主廚當日會突發奇想,配合西點元素及中式餐點,讓你稱呼其讚深受喜愛。

資料來源:大台灣旅遊網TTNews 

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標籤: 義大利文
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